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Buffet de Casamento – Novidades 2014

Buffet de Casamento – Novidades 2014

Todo ano decoradores, chefs de cozinha, cerimonialistas pesquisam o que virá de tendência para o próximo ano em relação aos casamentos. E para mostrar as novas ideias, o pessoal se encontra num grande feira de noivas/casamento e apresentam seus produtos.

Um desses eventos foi o Casar 2013 que aconteceu em setembro e trouxe novidades para quem irá casar em 2014.

Umas das áreas que mais ganha destaque, sem dúvida são os bolos e docinhos.

Doces finos, decorados de maneiras mais inusitadas serão um grande diferencial. Quanto mais criatividade, melhor. Docinho de coração rendado com açaí e caixinha de gengibre com cacau e mel foram ganharam o sabor de quem passava pela feira.

Buffet de Casamento - Cakedoce

Buffet de Casamento – Cakedoce

No quesito bolo, dois ganharam espaço: O The King Cake trouxe um bolo todo enfeitado por flores. Até ai tudo bem! O porém é que as flores são feitas de açúcar. Ninguém poderia imaginar isso. Com toda a certeza, se você escolher um bolo desse terá que avisar seus convidados de que eles podem deliciar as flores também.

Buffet de Casamento - Bolo

Buffet de Casamento – Bolo com flores de açucar

Outro que surpreendeu foi o ateliê de bolos e doces finos Le Malu, também de São Paulo. Eles desenvolveram um bolo superdiferente feito de cascas de chocolate. Além de lindo, é delicioso!

Buffet de Casamento - Bolo casca de chocolate

Buffet de Casamento – Bolo casca de chocolate

Outra novidade, também, foram as amêndoas confeitadas. Com certeza, são uma ótima lembrancinha para os convidados.

Buffet de Casamento - Amêndoas confeitadas

Buffet de Casamento – Amêndoas confeitadas

No quesito comidinhas de casamento, o orgânico está bombando. Comidinhas deliciosas e saudáveis dão o ar para as festas de casamento. Não que as frituras não rolem e não possam rolar (já que são curingas), mas um design bacana aliado a uma comida saudável tem sido super elegantes nas festas de casamento.

Comidas orgânicas

Comidas orgânicas

As saladinhas também entram nessa onda. O cardápio contemporâneo traz a festa sabores inusitados e que muitas vezes seus convidados não provaram, como essa saladinha de legumes e grãos.

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Para os drinques, os clássicos continuam, mas tem muita coisa nova por aí.

Imagina um drinque feito de café para distribuir no fim da festa? Pois é, isso pode acontecer. Drink de café expresso para as pessoas tomarem no lugar no cafezinho.

Drink de café expresso

Drink de café expresso

Outra boa pedida veio da empresa Cia. Do Rizzo que oferece em seu cardápio drinques feitos de frutas exóticas como jabuticava, pitaia e kinzu minilaranja.

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Gostaram? Bom, que fique de inspirações para você. Converse com seu bufê e cerimonialista e veja se dá para adaptar algumas dessas tendências ao seu casamento.

Veja mais em:

Comida para Casamento: Dicas do Chef Bruno Monteiro

Buffet de Casamento Criativo

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